2015年生鲜食品电商还有希望吗
摘要: 食作为衣食住行的最重要一个环节,生鲜电商仿佛担起了重要的角色,但是事实上,生鲜电商难以让大部分的消费者接受,因为冷链物流系统与最后一公里的问题,常常导致食品难以保证它的高品质。那么mcmore小编来和大家聊聊2015年生鲜食品电商还有没有希望这...
近年来,电商对人们的生活的渗透以及潜移默化,尤其是年青一代,使用网络来让生活变得更加简单方便。食作为衣食住行的最重要一个环节,生鲜电商仿佛担起了重要的角色,但是事实上,生鲜电商难以让大部分的消费者接受,因为冷链物流系统与最后一公里的问题,常常导致食品难以保证它的高品质。那么mcmore电商系统小编来和大家聊聊2015年生鲜食品电商还有没有希望这个话题。
生鲜食品电商的现状
生鲜食品的电商渗透率不到1%,相比服装和3C数码类的20%有着巨大的潜力,但是受到售价运费比低、保鲜难、包装运输难等诸多难题,适合走电商渠道的生鲜品大多已经被开发。生鲜网购用户量的高速增长在2013-2014年基本完成,在品类难有突破的情况下,用户量增长也将放缓。因此2015年,整个市场的规模增长将放缓。在市场增长放缓的前提下,今年又将有新的竞争者涌入,生鲜电商已然由蓝海变红海。
生鲜食品电商竞争激烈,盈利者少
平台类的生鲜电商已被淘宝(包含天猫)和京东垄断,其他平台将很难有立足机会;而八大垂直生鲜电商:顺丰优选、我买网、本来生活、沱沱工社、甫田网、天天果园、易果和美味七七,因为都有巨大的财力支持,将会继续争夺生鲜电商的渠道品牌。但在今年3-9月份的生鲜淡季将会面临巨大的压力,也许会出现管理团队的变更。除此八家之外,做全品类的垂直生鲜电商将会很难经营,如不想在激烈的竞争中倒下,最好选择生鲜食品中的细分市场。
生鲜电商的发展运营模式
生鲜电商从最基本的B2C电商运营模式,后来发展衍生出来F2C(农场直供)、C2B(消费者定制)、C2F(订单农业)、O2O和CSA(社区支持农业)等模式。后来的这些模式都是对传统B2C模式的补充,真正占据商业主流的依然是传统的B2C电商模式。原因很简单,传统的B2C大路还没有走好,不是快跑走小道的时候。你看看当初那个在微信上卖净菜的“小农女”,微商生鲜走不通,暂停了微商上的卖菜业务,今年干脆开了个实体店,从传统的实体菜摊先练起来。
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